孜然土豆片炒香肠用什么香肠好吃(孜然土豆炒香肠)
来源:美食天下
孜然烧烤口味的,秒杀地摊大排档,意想不到的好吃,做法又简单,有时间一定要试一下,绝不会失望。
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孜然土豆炒香肠
图文 | 琴韵优雅
哈尔滨红肠一根土豆一个(大的)白芝麻适量孜然适量辣椒面适量五香粉适量精盐适量
1. 准备好哈尔滨红肠一根,(其它香肠也可),土豆大的一个。
2. 香肠切滚刀块。
3. 土豆也切滚刀块。
4. 蒜切末,切小葱花。
5. 土豆块上锅蒸熟,水开蒸七分钟(根据块的大小调整时间)。
6. 锅中加适量食用油,下入香肠块煎香盛出备用。
7. 锅中加食用油,撒点精盐,为的是防粘和给土豆块增底味,下入土豆块煎炸至两面微黄。
8. 下入香肠翻炒。
9. 加入蒜末。
10. 加入孜然粉。
11. 撒上五香粉和辣椒面。
12. 再撒上芝麻翻拌均匀既可出锅。
13. 土豆粉糯,香肠脆香,融合了孜然和辣椒面的香味,十足烧烤的味道。
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