养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)

春天养肝正当季,常给家人煲这汤,营养好喝,做法简单!

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(1)

春天来了,也是滋补身体的好时节,养肝补气血,除了多吃些新鲜的蔬菜水果以外,也可以多煲些汤,几种食材搭配在一起,有很好的滋补作用。

今天我用虫草花、竹荪、枸杞、红枣、菌类来煲的鸡汤,味道鲜美又营养,而且做法也非常简单,只需把所有食材放入锅中,小火煲一个小时即可。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(2)

虫草花是一种菌类,含有多种氨基酸和蛋白质,以及十几种微量元素,有健脾胃的作用,还可以提高免疫力,新鲜的虫草花可以凉拌或者炒来吃,口感很好。

竹荪也是有着很高的营养价值,可以补气血,保护肝脏,用来煲汤特别好。

【竹荪虫草花鸡汤】

食材:鸡腿、虫草花、竹荪、黄芪、枸杞、红枣、香菇、海鲜菇、盐、生姜

做法及步骤:

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(3)

第一步:所有的食材准备好,煲汤的话最好选土鸡,营养高味道也好。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(4)

第二步:虫草花和竹荪提前用水泡发,如果新鲜的虫草花则可以省略这一步,泡好的竹荪把伞盖和根部去掉,切成段即可。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(5)

第三步:香菇洗干净在顶部改花刀,海鲜菇切掉根,生姜切片。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(6)

第四步:鸡块过水焯一下,倒点料酒去腥,焯好的鸡块再用水冲洗干净,煲好的汤汁才更清亮。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(7)

第五步:把鸡块、香菇、海鲜菇、竹荪、虫草花全部放入珐琅锅中,砂锅也可以。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(8)

第六步:放入红枣、黄芪、姜片,黄芪可以补气血,女生喝这汤很好的。

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(9)

第七步:加入适量的清水,大火煮开之后,转小火煲一锅小时,中间记得放盐调味,出锅前10分钟放入枸杞。

春天养肝正当季,给家人煲这汤,营养好喝做法简单,煲一锅全家都喝!

养肝汤的做法和功效(春天养肝正当季)(10)

我是花凝雨嫣,今天的虫草花竹荪鸡汤的做法就分享到这里了,希望这篇文章对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!

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