简单鲍鱼粥的家常做法（鲍鱼粥做法教学）

备好鲍鱼干、盐、生姜、香葱小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净，我来为大家讲解一下关于简单鲍鱼粥的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

简单鲍鱼粥的家常做法

备好鲍鱼干、盐、生姜、香葱。

小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净。

切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒。

粘米大约3两左右淘洗干净。

高汤一大碗；米放入砂锅中，倒入高汤盖上盖子使用大火煮开。

开锅后倒入鲍鱼和生姜并改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。粥煮好后调入盐和撒上香葱即可食用。