闽南三层肉炒鹿茸菇（名厨汁味圆中秋美味）

三层肉炒鹿茸菇这道菜不用加任何调味料，只加一勺味极鲜酱油调味就已经特别鲜甜美味，本身鹿茸菇也是自带鲜甜的味道，鹿茸菇又有脆脆的口感，又吸收了三层肉的味道，所以这道特别美味！

By 以前的胖子，现在的瘦子

用料

• 三层肉 200克
• 干鹿茸菇 40克
• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 芹菜、香葱 各1根
• 盐 1勺

做法步骤

1、材料如图！⬆️

2、干鹿茸菇泡开水，泡上十分钟左右，在冲凉水，沥干水份备用！

3、三层肉切薄片，用少许薄盐抓匀腌制一会，香葱洗净切段！

4、锅中倒入少许油爆炒三层肉！

5、炒至变金黄色捞出备用！

6、锅中剩少许油炒鹿茸菇！

7、加入半碗清水、少许盐、1勺味达美味极鲜酱油调味，翻炒均匀、加盖焖会！

8、加入香葱，翻炒片刻！

9、在把三层肉倒入翻炒均匀即可！

10、美味的三层肉炒鹿茸菇！

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