香椿拌黄瓜做法步骤(怎么做香椿拌黄瓜)
主料:豆腐250克,黄瓜100克,香椿100克 ,我来为大家讲解一下关于香椿拌黄瓜做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!
香椿拌黄瓜做法步骤
主料:豆腐250克,黄瓜100克,香椿100克。
调料:香油25克,盐3克,味精1克。
将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。
香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出。
放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末。
黄瓜切条,用盐腌。
在豆腐块上放上黄瓜和香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。
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