土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)

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1、马铃薯是具有发展前景的高产作物之一,同时也是十大热门营养健康食品之一。

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆新吃法”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

土豆、面粉、洋葱、青椒、番茄、大葱、生姜、鸡蛋、生抽、蒸鱼豉油、食盐、味精

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(3)

4、土豆不要总是炒着吃或者炖着吃啦,分享一个很多朋友都没有吃过的新吃法,先把两个去皮洗干净的土豆切片,放入盘中,再放入烧开的蒸锅中,大火蒸十五分钟。半个洋葱切丝,抖散放入盘中

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(4)

5、青椒去蒂去籽切丝,西红柿切丁,大葱切末、生姜也切末。土豆蒸的时间到时,用筷子戳一下,轻轻一戳就能戳动就说明熟了,夹出来,用勺子压成土豆泥,再把土豆泥放入大碗中

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(5)

6、再少量多次的往里面加面粉,土豆的反性比较大,开始的时候稍微有点硬是很正常的,一开始和出来的面团就很软,一会没办法上手了,再上手揉成光滑的面团。揉面我们一定要做到三光,面光、手光、盆光,再在上面扣个碗,静置五分钟

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(6)

7、时间到时,把面团放在案板上,不用揉,用手按压就可以,再在下面放少许干面粉防粘,上面也放上干面粉,再用擀面杖给它稍微擀薄一些,再切成条状,再在上面撒上干面粉防粘

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(7)

8、再把面团一个一个地揉成长条,再准备一个模具,把揉好的小面剂子放在上面,切一下,再翻一下,一个造型就出来了,用同样的方法把所有面剂子做好。锅中水烧开后把小面团下锅煮熟,一开始不要动它,等它定型以后,再用勺子轻轻地推动

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(8)

9、烧开后,当中要加三次水,一定要把小面团煮熟,小面团全部飘起来,沸腾以后就可以把它捞出来了。这时候的小面团其实就可以吃了,配上自己喜欢的调料。我们今天把它炒一下

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(9)

10、热锅倒油,倒入打好的蛋液,炒成蛋块以后,盛出备用。锅中再次倒油,放入姜末和葱末下锅爆香,再放入番茄翻炒,放入少许食盐,这样番茄更容易出汁,用按压的方法,把番茄的汁水压出来

土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(10)

11、再把洋葱丝和青椒丝一起放进来,炒香后放入少许味精、生抽、蒸鱼豉油,再次炒香,炒香后放入花型的小面团、鸡蛋也加进来,炒匀炒到入味就可以装盘了,这么一锅又能当菜又能当饭,营养又美味

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土豆超好吃的9种做法(土豆别只会炒着吃了)(11)

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