如何自制cop小钢炮(自制纳豆)
做法步骤
1、准备好材料。
2、把黄豆洗净加水泡发10小时以上,最后过夜,至膨胀状态。
3、泡好的黄豆沥干水,放烤盘中铺开,放蒸汽烤箱中蒸1小时以上至黄豆绵软状态。
4、从蒸好的黄豆中沥出10克左右豆汁,凉至约50度加入纳豆发酵粉拌匀。再把拌好的菌液迅速拌入豆子里。
5、CF-3500发酵箱,放入热水,提前以36度预热,放入拌好的豆子,时间设为常通。
6、约18小时后看到豆粒表面覆盖一层白膜,纳豆就做好了。可直接食用或者入冰箱冷藏。
7、成品
8、成品
9、成品
10、关注COUSS微信(couss1918),获得更多美味食谱。
小贴士
1、 豆子蒸好后要保温在50-60度的温度,加入菌液拌匀最佳。 2、 豆子放发酵箱后,可以盖一层湿纱布。 3、 如果天气太冷,纳豆发酵粉容易休眠,需适当延长发酵时间。 4、 纳豆有很好的保健功能,可以用来拌饭、做寿司等,也可以直接加芥末或者海苔拌着吃!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com