红糖锅盔的做法和配方窍门（详细的红糖锅盔做法）

用料

下面我们来学习一下红糖锅盔的详细做法吧!

1、酵母粉与温水混合放置5分钟后，加入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至2倍大（35度1小时左右）手指戳下去洞无明显反应

2、红糖与面粉混合

4、包成包子状，中间按扁，收口朝下，表面抹一点水，撒上芝麻

5、平底锅小火烧热，倒入一点点油，将面饼放入锅中，小火烙制两面金黄即可

6、可以加盖闷一会儿，多翻几次面压平，因为中间会膨胀起来，太用力怕破，煎的时间不可以太长，面饼会烤干变硬的，有种锅巴的口感

7、红糖锅盔一定要吃刚刚烤出来的，轻轻咬开一个小口，冒着热气的红糖就流出来了，切忌大口，因为里面的红糖融化后非常烫！

8、小心的吹一下，感觉稍微凉了一点后，舔一下热乎乎的红糖，甜到心坎里，和着红糖的白面皮，特别的香。

看着挺好吃的吧！希望大家能够喜欢哦！喜欢就分享出去并关注我吧！谢谢