红薯怎么蒸又软又甜(切块的红薯别直接蒸)

切块的红薯别直接蒸,多加一步,红薯绵软香甜不进水,营养不流失

别看红薯便宜又普通,其实它可是个好东西,香甜可口,软软嫩嫩,还能给我们提供身体所需的多种营养物质,常食对身体好处多多,相信爱吃的朋友不在少数。

红薯怎么蒸又软又甜(切块的红薯别直接蒸)(1)

红薯的吃法有很多,除了熬粥喝,我就喜欢蒸着吃,香甜绵软,不油不腻,当做主食很不错,减脂期可以放心敞开吃。市场上卖的红薯,个头都比较大,要是洗干净直接上锅蒸,一时半会是蒸不熟的,费火更费时。

红薯怎么蒸又软又甜(切块的红薯别直接蒸)(2)

所以很多朋友会把大的红薯切成小块,然后再上锅蒸,红薯就很容易蒸熟了,不过切块的红薯,蒸熟以后口感味道不太好,其实之所以这样,就是这切块的红薯没有处理好。

红薯怎么蒸又软又甜(切块的红薯别直接蒸)(3)

今天呢,就把蒸红薯正确又好吃的做法分享给大家,切块的红薯别直接上锅蒸,多加一步,红薯绵软香甜不进水,营养不流失。

蒸切块红薯的做法:

红薯怎么蒸又软又甜(切块的红薯别直接蒸)(4)

挑数量的红薯准备好,用清水洗干净表面的泥土,个头偏小的,就不要切块了,大的红薯可以切成块状。

然后把红薯分别摆入准备好的蒸笼内,没有切块的红薯可以随便摆放,但是像这种切块的红薯,一定要把红薯皮朝下。

然后取适量的保鲜膜,把切块红薯的切口面给包裹起来,用牙签在保鲜膜上面扎无数个小孔洞,这个就是咱们需要多加的一步。

冷水上锅,大火加热烧开,继续蒸十多分钟,二十分钟左右,红薯变熟,用筷子插透,就可以取出食用了。

红薯怎么蒸又软又甜(切块的红薯别直接蒸)(5)

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