如何做芥菜炖排骨（芥菜炖排骨的做法介绍）

准备排骨400克、芥菜400克、冬菜1汤匙、姜葱15克，我来为大家讲解一下关于如何做芥菜炖排骨?跟着小编一起来看一看吧!

如何做芥菜炖排骨

准备排骨400克、芥菜400克、冬菜1汤匙、姜葱15克。

排骨剁小块。

用适量盐，糖，生抽，料酒腌制排骨。

芥菜切滚刀，姜葱备好。

锅烧热，放油，下排骨煎炒。

当肉质略有收紧，并不冒血水时，加入葱姜。

炒出香味后，加入足量开水，大火烧滚，转中小火炖20分钟。

入芥菜和一汤匙冬菜略煮。

调入少许盐，糖。

大火煮至芥菜有些软烂即可出锅。