手工菠菜面简单做法（两天不吃手工面想的慌）

不来陕西也能吃上一碗正宗手工棍棍面，有的地方也叫搓搓面，还是菠菜的，做法很简单，详细做法我教你，吃上一碗想忘也忘不掉！

大家好，今天我们做一个陕西特色美食手工菠菜棍棍面，有的地方叫手工搓搓，叫法不同相同的是口味很棒。

清洗干净的菠菜汆煮变色，倒入搅拌机中加入适当凉水，打成浆。

一斤面粉中加入三克食盐，加入二百四十克的菠菜汁，和成面团，饧面二十分钟。

饧好的面揉光滑，擀成一公分厚的长方形面饼。

面饼切成长条剂子，用手均匀搓成细的面条。

锅中加水，水开，下入搓好的棍棍面，煮一分钟时下入配菜（根据自己喜欢青菜，卷心菜），煮两分钟捞出。

捞出的面加入酱油，醋，盐，花椒粉，味精少许，加入葱粒，蒜末，干辣椒粉，浇上八成热的油。

看上一眼流口水的手工菠菜棍棍面做好了，可以食用了。