如何熬制绿豆沙(绿豆沙的做法介绍)

绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间,锅中加入纯净水,大火煮开纯净水与绿豆的体积比为10:1,我来为大家讲解一下关于如何熬制绿豆沙?跟着小编一起来看一看吧!

如何熬制绿豆沙(绿豆沙的做法介绍)

如何熬制绿豆沙

绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间,锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快,大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感,捞完豆皮,用勺子不停的压剩下的绿豆,使其成泥状,搅拌过程千万不要加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了,盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用。

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