毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)

我们说到公蟹,

第一个想到的就是它的膏~

如白玉般的晶莹蟹膏,

口感软糯丰腴,绵密黏齿。

吃到嘴里,甜丝丝的糊满嘴唇,

那肥美的口感,让人不自觉地上瘾!

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(1)

那你知道公蟹也是有黄的吗?

不用怀疑!

公蟹真的也有黄!

剥开公蟹的蟹壳,

我们就可以看到,

在晶润的白色蟹膏边上,

挂有一层橘红的黄,

而这就是公蟹的蟹黄!

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(2)

不过,严格来说,

公蟹的黄和母蟹的黄并不相同!

公蟹的黄并不像母蟹的黄一样,

在受热蒸煮熟后会凝结成块,

成为那种醇正厚实的蟹黄。

公蟹的黄是半流质的,

还有一些水润的感觉。

其实这半流质的蟹黄,

是公蟹的肝胰腺器官。

在蒸煮的时候受热凝固,

就会变得像蟹黄一般!

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(3)

公蟹这黄白相间的黄膏,

是不是看起来超级有食欲呢?

而且公蟹的黄营养含量也很高哦!

它富含蛋白质、磷脂以及其他营养物质,

并不比蟹膏含有的营养成分种类少呢!

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(4)

最后小编给大家附上一大波公蟹的美图~

高能预警!!!

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(5)

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(6)

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(7)

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(8)

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(9)

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(10)

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(11)

看到这里屏幕前的你

是不是和小编一样口水都要流出来了?

真希望现在就是吃蟹的季节啊!

毛蟹是公的有膏还是母的有膏(你知道吗公蟹不仅有膏)(12)

阳澄湖大闸蟹的生长之旅还在继续,

清阳蟹农们照料大闸蟹的脚步从未停止。

清阳金秋美蟹,各位食客敬请期待!

#阳澄湖大闸蟹#

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页