怎么做肉圆子(如何做肉圆子)
猪肉、生粉、豆腐、盐、生姜、味精、鸡蛋两个,我来为大家讲解一下关于怎么做肉圆子?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做肉圆子
猪肉、生粉、豆腐、盐、生姜、味精、鸡蛋两个。
步骤:将猪肉用绞肉机绞碎或者刀自己剁碎备用。将豆腐捏碎掺入肉中。
根据肉末情况加入适量生粉和两个生鸡蛋,增加肉圆子粘性。
最后加入盐、味精等调味品后充分搅拌,然后根据大小将肉末搓成一个个小球形。
将油温先烧热,先将肉圆子放入油锅中,中火炸一会当肉圆子表面开始泛黄改成小火继续炸,最后炸至肉圆子表面金黄,都浮出油面即可捞出。
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