襄阳牛肉面牛油的教程和配方（襄阳牛肉面的牛油熬制方法）

加工牛油之前做好准备工作，备好大葱，香菜，洋葱泥，大蒜泥，生姜泥，牛油，香料(又称大料)，豆瓣酱，辣椒面为了安全起见，最好露天作业，我来为大家讲解一下关于襄阳牛肉面牛油的教程和配方?跟着小编一起来看一看吧!

襄阳牛肉面牛油的教程和配方

加工牛油之前做好准备工作，备好大葱，香菜，洋葱泥，大蒜泥，生姜泥，牛油，香料(又称大料)，豆瓣酱，辣椒面。为了安全起见，最好露天作业。

第一步，起锅烧牛油，使其油温达到260至280度，(用电子测温计)放入准备好的香菜，大葱炸至金黄捞起。

第二步，加入豆瓣酱(约占牛油的5%)，洋葱大蒜生姜泥(约各占牛油的3%)，下料一定要注意安全。

第三步，当油温降至180度时加3%的粉细的混合香料，加12%的新一代辣椒粉，中途要不停的搅拌降温，当油温降至130度以下时就可装盆保存。

望广大朋友关注我！我将持续教你襄阳牛肉面的制作方法。