如何制作白斩鸡（白斩鸡的做法）

鸡半只洗净先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净，我来为大家讲解一下关于如何制作白斩鸡?跟着小编一起来看一看吧!

如何制作白斩鸡

鸡半只洗净。

先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净。

再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可。　大概15分钟时间。

放入冷开水中凉透。

外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，碼在鸡块上。（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）。