如何做炸酱面(老北京炸酱面是这样做的)
姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开,我来为大家讲解一下关于如何做炸酱面?跟着小编一起来看一看吧!
如何做炸酱面
姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开。
锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱。
水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里,浇上炸酱和黄瓜丝,炸酱面制作完成。
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