老东北美食腊肉怎么做（妈妈炒了拿手菜腊肉）

自从熏好腊肉之后，吃了不只一次了，在2018年的第一天，我们家又吃腊肉了，妈妈炒了她最拿手的菜腊肉，吃起来太美味了，看看妈妈是怎么做的，可以学学她的手艺哦。

腊肉一块，这一块腊肉有两斤多。

腊肉

烧开水把腊肉给洗干净，要多洗几次。

腊肉

再把腊肉给切成均匀厚度的片，骨头分开砍。

锅洗干净，然后把腊肉下入锅中炒。

腊肉

把腊肉炒到六七成熟。

腊肉

然后加入骨头炒。

腊肉

因为这个腊肉油比较多，妈妈就加了一点水进去，不然就变成炸了，还有就是为了骨头能够熟。

腊肉股

盖上骨头煮到腊肉熟透。

煮

加入一点的油辣椒。

辣椒

再加入红辣椒炒熟。

红辣椒

把大蒜叶下入锅中，炒到熟。

炒

大蒜叶可以不要太熟，看个人喜欢。

腊肉

炒好之后就可以放到碗里吃了。

腊肉

你有想吃吗？今天你们家吃了什么？