无骨柠檬鸡爪做法几种口味（开胃解腻柠檬无骨鸡爪）

By 奇小橙

用料

• 鸡爪 500g
• 小米椒 适量
• 香菜 适量
• 柠檬 1个
• 大蒜 4～5瓣
• 陈醋 2～3汤匙
• 生抽 2～3汤匙
• 香油 1汤匙
• 野山椒 一瓶
• 老抽 1汤匙
• 盐糖 适量

做法步骤

1、清洗鸡爪，去指甲

2、冷水下锅，放入去腥三件套（葱姜料酒，水开后3-5分钟后捞出，放入凉水中反复清洗，将鸡爪的表皮的胶质洗掉，放入冰箱冷却（我是放到冷水中冷却）

3、脱骨

4、柠檬切片去籽，大蒜切成蒜末，小米辣和香菜切段，野山椒我买的东古的180克一瓶，野山椒剪断

5、将配料全部放进搅拌（野山椒的汤汁放进去），可以根据自己的口味调整比例。拌好后放去冷藏，30分钟后就可以吃啦，太爽啦

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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