猴头菇泡了一夜还嚼不烂

猴头菇营养价值高，但干制品不易泡发，猴头菇泡了一夜还嚼不烂是因为方法不对正确的方法（一）将干猴头菇用清水洗净放入盆内，加沸水上笼蒸3小时左右，直至手捏猴头菇无硬疙瘩方可，我来为大家讲解一下关于猴头菇泡了一夜还嚼不烂?跟着小编一起来看一看吧!

猴头菇泡了一夜还嚼不烂

猴头菇营养价值高，但干制品不易泡发，猴头菇泡了一夜还嚼不烂是因为方法不对。正确的方法（一）将干猴头菇用清水洗净放入盆内，加沸水上笼蒸3小时左右，直至手捏猴头菇无硬疙瘩方可。

（二）将干猴头菇洗净放入锅中，加清水用小火煮3小时左右，直至发透方可。

（三）将干猴头菇洗净放入沸水中，加入适量的食用碱，直至将其发透，再用清水漂洗去掉碱味。