普通食材新吃法：普通食材新吃法

食材用料

鸡蛋 1个

相克食物

豆腐 1块

相克食物

面粉 适量

青红椒 各1块

香葱 1段

相克食物

盐 适量

鸡粉 适量

蒸鱼豉油 3勺

香油 少许

• 1.
• 准备一块豆腐

• 2.
• 切小块

• 3.
• 碗中加水加盐，鸡粉放豆腐块浸泡15分钟。

• 4.
• 青红椒切丝，香葱切丝。

• 5.
• 鸡蛋打入盘中搅散

• 6.
• 准备面粉

• 7.
• 浸泡好的豆腐块用厨房纸吸干水分

• 8.
• 豆腐块蘸上面粉

• 9.
• 再裹上蛋液，依次做好。

• 10.
• 锅中烧油至五成热下蘸好鸡蛋液的豆腐块煎制

• 11.
• 一面煎制金黄翻另一面煎制

• 12.
• 煎好的豆腐

• 13.
• 码入盘中撒青红椒丝，葱丝。

• 14.
• 锅中烧油至7成热时浇在青红椒葱丝上

• 15.
• 利用锅中余热倒入蒸鱼豉油，迅速离火，浇在豆腐上，再淋少许香油即可。