炒西胡的做法（炒西胡怎么做）

食材：西胡一个、胡萝卜适量、油适量、盐适量、耗油适量、葱姜适量、八角一粒、蒜两瓣、鸡精少许，我来为大家讲解一下关于炒西胡的做法?跟着小编一起来看一看吧!

炒西胡的做法

食材：西胡一个、胡萝卜适量、油适量、盐适量、耗油适量、葱姜适量、八角一粒、蒜两瓣、鸡精少许

西胡洗净切去两头，胡萝卜洗净去皮备用。

胡萝卜顶刀切薄片，西胡从中间切开，顶刀切薄片。

准备好八角，葱姜切片，蒜切成细沫。

炒锅放油烧热，放入八角，葱姜蒜沫爆香。

西胡片和胡萝卜片一同放入锅中翻炒。

倒入适量的耗油调味。

炒至西胡由白色变成透明，撒入适量的盐和少许鸡精炒匀。

关火盛出，清炒西胡就做好了。