最安全的陶瓷餐具（你选对了健康安全的陶瓷餐具了吗）

我们每天都在使用餐具，然而我们的健康真的得到保障了吗？测库小编今日为您奉上有关陶瓷餐具的知识！陶瓷餐

陶瓷餐具的种类

一、从瓷质上区分

1、骨瓷餐具

骨瓷是世界上公认的高档瓷种，它不是纯白色，而是自然的奶白色，透明度很高，质地轻巧。骨瓷的质感高级,比起一般的传统瓷器,骨瓷具有良好的透光性,能呈现高雅亮洁,如玉石般温润的质感。

如何辨别真骨瓷：

A、看色泽，骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。

B、听声音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。

2、镁质瓷餐具

镁质瓷主要由富含镁的滑石作为主要原料，具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽的特点，是餐具的最佳选择。

3、强化瓷餐具

强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞的特点。质感细腻，美观度己有很大改善。

4、色釉瓷餐具

色釉瓷是经过一次高温烧制而成，是一种与其他瓷器不同风格的餐具产品。

陶瓷餐具的质量标准

一、外观质量标准

外观质量是产品等级划分的重要指标，我国现行的产品标准将产品分为优等品、一级品、合格品3类。优等品相当于国际先进水平，一级品为国内先进水平，合格品为国内一般水平。 优等品的外观质量基本达到了“五无一小”的要求，即无斑点、无落渣、无色脏、无针孔、无釉面擦伤、变形小。斑点(黑点)俗称苍蝇屎，若产品上存在斑点，总会给人以不洁的感觉，从而影响到食欲。一等品和合格品在允许存在缺陷上比优等品有较大的宽松要求。

二、铅、镉溶出量标准

铅、镉溶出量是陶瓷产品的重要安全卫生指标。国家标准GB12651-2003《与食物接触的陶瓷制品铅、镉溶出量允许极限》是国家强制性标准，其适用范围覆盖了所有的日用陶瓷饮食器具。标准规定任何单一产品的铅、镉溶出量不允许超过规定的允许值，其中扁平制品(从制品内部最低平面至口缘水平面的深度小于25mm的制品)规定值为：铅溶出量7mg/l、镉溶出量 0.50mg/l;小空心制品(从制品内部最低平面至口缘水平面的深度大于等于25mm， 且容量小于1.1L的制品)规定值为：铅溶出量5.0mg/l、镉溶出量0.50mg/l;大空心制品(从制品内部最低平面至口缘水平面的深度大于等于25mm，且容量大于等于1.1L的制品)规定值为：铅溶出量2.5mg/l、镉溶出量0.25mg/l。

三、热稳定性标准

热稳定性是指产品在冷热交换中不出现裂纹或破损。热稳定性的好坏可反映陶瓷产品的使用寿命，冷热交换的温差越大，其使用寿命越长。标准一般均规定加热至180℃然后投入20℃水中，取出观察是否有损坏，此温度不出现损坏，其使用寿命一般可达2～3年以上。

陶瓷餐具的选购方法

“看”

就是要将瓷器上下内外细细观察一遍，看看产品有无变形、黑点等大的缺陷，再看看产品的白度、透光度和釉面光泽度。

“听”

就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。

“比”

就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。

“试”

就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。

选购注意事项

购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;

1、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;

2、用鼻子闻是否有异味;

3、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;

4、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

5、餐具在使用前用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡2-3分钟，以溶出餐具中的有毒物质。

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