胡萝卜青椒炒蛋怎么炒(青椒胡萝卜丝炒蛋)
简单美味快手菜。
By 奎叔007
用料
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 盐,白胡椒粉 适量
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 植物油 适量
- 猪油 1小勺
做法步骤
1、胡萝卜去皮,去头尾;青椒去蒂,清洗干净备用。
2、胡萝卜斜切成薄片,再改刀切成粗细均匀的丝,也可借助擦丝器完成。个人觉得貌似刀切的好吃些。
3、青椒纵向切开,去掉白筋和籽(这样处理会不那么辣),斜切成丝。
4、热锅热油,倒入打散的鸡蛋(蛋液中加少许盐调味,少许胡椒粉袪腥增味),稍凝固后用筷子划散,盛起备用。
5、再放少许油,加入1勺猪油,放蒜片爆香,加入胡萝卜丝炒软。
6、加入青椒,翻炒片刻,加盐和蒸鱼豉油调味。
7、倒入鸡蛋,快速翻炒入味。
8、起锅装盘。
小贴士
1小勺猪油不可省略。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com