柳州螺蛳粉味道怎么样臭吗(在泉州师院的食堂里)

藏在师院里的螺蛳粉

说到这家螺蛳粉,就必须提下上个月的“美味同行”活动,有个师院学妹带我们来到了她们食堂里的螺蛳粉店,臭是真的臭,味道却也是真的好。

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这不,还没过一个月,特工们就已经被馋虫勾得受不了,天天想着再吃一次螺蛳粉。说走就走,历经半小时车程,总算到了。

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才到四餐门口,就已经闻到了螺蛳粉“销魂”的味道。也不用问具体位置在哪里,跟着味道走就对了,最臭的一摊非它莫属。

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一个粉摊迷倒半个学校

老板是广西南宁人,在柳州待了很多年。为了适应泉州人的口味,根据顾客的反应对螺蛳粉微微做了改良。

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赶紧点上1碗,隔得老远就能闻到一股霸气十足的酸臭味,用鼻子猛吸一口,很上头阿!

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丰富配菜铺成满满的一碗,红香的辣油浮在汤面,金黄酥脆的炸腐皮,咽口水成了特工看到这碗粉的第一反应。

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拿到手别急着吃,先拌一拌。螺蛳粉是从柳州送过来的,用去了胶质的米制作,口感顺滑又地道。

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特工丸子吃得停不住!汤头浓郁鲜香,酸笋清脆,爽快的感觉舒畅着每一个毛孔,不辜负我们跑这么远来吃!

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这几点来之前得知道

就跟菠萝包里没菠萝,老婆饼里没老婆一样,螺蛳粉里是没有螺蛳的,不过螺蛳的鲜味都已经被熬化在汤里了!

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老板每天提前熬制好鲜汤,在大锅里慢火滚着,等着来享用的老饕们。

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还有炸腐竹,简直是螺蛳粉的绝招!里面吸满了螺蛳粉的汤汁,一口咬下去,香脆味、鲜辣味、螺蛳味,纷至沓来。

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还加点了个荷包蛋,这家的荷包蛋煎得很油香,咬到里头还有微微流心!

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吃饱喝足了,再打包几份回去给小伙伴吃,得赶紧走啦,不然放过半小时味道就不好啦。

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打卡提示

1.这店虽然在师院里,但外校人是可以进来吃饭的。

2.整天都有开,不过饭点时候学生多。

3.建议不要打包哦,粉放超过半小时会糊掉。

店家信息

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【店名】螺缘鲜螺蛳粉

【人均】12元左右

【地址】泉州师范学院四餐食堂

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