鲜羊肚菌怎么吃最正宗

方法如下食材清单：，我来为大家讲解一下关于鲜羊肚菌怎么吃最正宗?跟着小编一起来看一看吧!

鲜羊肚菌怎么吃最正宗

方法如下

食材清单：

干羊肚菌 50克 ，三层肉 400克 ， 生抽 1勺 ，蚝油 1勺，小葱 2根 ，蒜 3瓣 ，姜 1个 ， 青椒 3个 ，红椒 2个 ，食盐 适量

做法步骤：

青椒洗净切小段，红椒洗净切小段，小葱切葱花，生姜切丁，蒜瓣切丁备用。

羊肚菌提前泡发，挤干水分，切成条状更容易入味，三层肉洗净切薄片备用。

起锅下少许油，下三层肉煸炒出多余的油脂，下姜蒜粒炒出香味。

倒入羊肚菌炒匀，再调入蚝油，生抽和食盐继续翻炒均匀。倒入适量的清水盖上锅盖，焖煮3分钟左右。

时间到开盖加入青红椒碎和葱花迅速翻炒均匀，最后盛出装盘。