蔓越莓干怎么那么便宜(外面买的蔓越莓干不放心)

外面买的蔓越莓干不放心?麻麻们可以自己做,简单!

你家宝贝爱吃饼干吗?但是又担心外面买来的饼干不够健康?嗯,童年怎么可以没有饼干这类小零食呢?家里正好还有点蔓越莓干,所以就烤了这个饼干,黄油让饼干奶香味十足,加了蔓越莓干,酸酸甜甜,吃到就是一口小小的惊喜。

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那咱们不多说了!今天的蔓越莓饼干不但好吃,而且炒鸡简单哦,可谓是零失败的新手烘焙第一课~~(掌声在哪里?)

注意:7个月之后的宝宝,就可以在家长监护下尝试吃饼干了;但1岁以下的宝宝不要放蔓越莓,或者先把蔓越莓切碎哦!

这款饼干制作很简单的,不管是老宝贝还是小宝贝都会喜欢的哦。套用一句广告词——“你值得拥有”!

  • 主料

  • 低筋面粉135g

  • 鸡蛋液15ml

  • 黄油75g

  • 糖粉60g

  • 辅料

  • 蔓越莓干35g

  • 盐适量

  • 步骤

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    1.称好所用原料,黄油也要提前准备好,室温软化。

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    2.黄油软化后,一般的方子都不打发黄油,所以蹦脆的,想要酥脆,就把黄油打发了再添加入糖粉。

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    3.搅拌均匀。搅拌好的状态如图,看不到糖粉颗粒,混合均匀即可。

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    4.分几次加入鸡蛋液,建议分3~4次加入鸡蛋液,每次加入后搅拌均匀再加入剩余的蛋液。

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    5.搅拌均匀。加入蛋液搅匀后的状态如图。不要有蛋油分离的状态出现。

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    6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。如果蔓越莓颗粒较大或互相粘连,可以用手掰开,1岁以下的宝宝先把蔓越莓切碎些哦。

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    7.搅拌均匀,成为面团。

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    8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。

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    9.冻硬的长方形面团用刀切成片。

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    10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,烤至表面微金黄色即可,烤到最后几分钟一定要在烤箱边上盯住,避免上色过深。

    小贴士

    根据自己喜欢的口感,调整烘烤时间和温度。

    ◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

    ◎这款饼干黄油不需要打发。

    ◎饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。

    ◎如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。

    使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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    饼干是全世界小朋友都爱吃的零食,虽然不鼓励多吃,但是适当吃一些也是人之常情,而且自己做的比外面买的已经强很多啦。妈妈们都知道,在宝宝特别闹腾的时候,如果妈妈又很累的话,用点饼干绝对是哄娃利器呢!

    此外,让宝宝自己抓零食吃,也是鼓励宝宝自主进食、锻炼手部精细动作的好办法哦!(蔓越莓干可以换成葡萄干、核桃碎屑等坚果类的。)

    本文由(优活)原创发布

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