蒜苗鸡心做法（怎么做蒜苗炒鸡心）

主料：鸡心200克 辅料：蒜苗适量 ，我来为大家讲解一下关于蒜苗鸡心做法?跟着小编一起来看一看吧!

蒜苗鸡心做法

主料：鸡心200克。

辅料：蒜苗适量。

配料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、薄盐生抽适量、花椒粉适量。

鸡心尽量去除多余的油脂，划开，洗净血块，用清水泡一会

把鸡心平铺在菜板上，用刀片开，一分为二。

再切成小片。

锅中烧开水，加料酒。

放入鸡心焯烫，捞出。

用清水冲净，控净水分。

蒜苗洗净切段。

锅中放油，放花椒面炒香。

放入焯好的鸡心。

加薄盐生抽调味。

加蚝油调味。

放入蒜苗，少炒一会。

最后放入盐调味，炒熟出锅。