海蒂面包的做法（海蒂面包的做法与步骤）

食材：高粉250g、幼砂糖10g、牛奶190g、盐3g、酵母3g，我来为大家讲解一下关于海蒂面包的做法?跟着小编一起来看一看吧!

海蒂面包的做法

食材：高粉250g、幼砂糖10g、牛奶190g、盐3g、酵母3g。

面包机和面程序揉至扩展阶段后基础发酵。

基础发酵后，将面团排气分割成8个，滚圆松弛10分钟。

将面团再次滚圆后，表面筛上高粉。

用筷子从中间用力地压扁面团，不要压断，直到中间出现明显的凹陷。

放烤箱中最后发酵结束后，发酵温度在20-26℃。

烤箱预热160℃烤20分钟。