泡椒炒豆腐的配方和方法(泡椒炒豆腐方法)
用料:豆腐300克、泡椒适量、生抽适量,我来为大家讲解一下关于泡椒炒豆腐的配方和方法?跟着小编一起来看一看吧!
泡椒炒豆腐的配方和方法
用料:豆腐300克、泡椒适量、生抽适量。
豆腐用水冲一下,根据各自喜好,把豆腐改小块。
油锅内放比平时炒菜多点的油
豆腐块放进去,中火慢煎
2~3分钟后,翻面,两面反复,直到两面都成金黄色。
豆腐,煎的时候会膨胀涨高,所有豆腐块都涨高了,就说明已经熟透了
放入适量泡椒,泡椒水,生抽,清水,没过所有豆腐块,炖大概5~8分钟,让泡椒的味道进入豆腐即可。石屏豆腐煎后很容易入味,所以不用炖太久。
水差不多干的时候,装盘。
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