迪拜哪里能买到伊朗藏红花（迪拜特产之伊朗藏红花）

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看标题是不是觉得很奇怪，明明叫伊朗藏红花，为什么偏偏还说是"迪拜特产"呢？这不是有点牛头不搭马嘴吗？其实不然，由于伊朗长期受到美国的经济制裁，伊朗很难与其它的国家产生贸易往来，因为他们没法用美元结算。由于迪拜是中东最大的一个中转贸易中心，而且与伊朗只是隔海相望（正好对着一个波斯湾）。所以，有大量的伊朗人会在迪拜经商，而这些商人正是通过物资的进口与出口，利用交换物资的方式进行商业活动。简单点来说就是：伊朗人把伊朗藏红花带到迪拜来出售，拿到迪拜的现金，就用这些现金购买其它的物资运回伊朗进行出售。

通过这样的贸易往来，伊朗藏红花95%的销售都是通过迪拜来进行的，所以久而久之，就会看成是"迪拜特产"了。在迪拜，目前最大的经济来源是靠旅游业来实现的，而只要是来迪拜旅游的游客都会购买一些伊朗藏红花回去作为手信的。而且周边的国家也是从迪拜这里采购的，所以，伊朗藏红花的销售量是很大的，也是通过迪拜这个地方，让伊朗藏红花闻名世界的。

其实藏红花除了伊朗之外，希腊、西班牙、印度也有种植，但全球80%的产量都来自于伊朗，主要是因为藏红花对生长的条件要求很高，冬天不能低于-200C，夏天不能高于300C的干旱地区。那也造就了伊朗能够大量种植藏红花的原因。伊朗人使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，最大限度地保存了藏红花的颜色与芳香。最上等的藏红花可以卖到150元/克，号称藏红花中的极品。正宗的中等品质伊朗藏红花在伊朗本土最低也要20-30元每克。伊朗藏红花主要出口中国、日本和欧美一些发达国家。

藏红花的功效也很多，治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等（建议孕妇初期和身体比较虚的不宜食用），但这只是在我们中医的角度上所持有的功效。西医上，最多也只是起到辅助的作用，所以导致，藏红花的名声已经大不如前。虽然在西方世界是这样，但在我们中国却不然，因为我们中国历来是最讲究和注重中医和养身的，而恰恰藏红花的功效也是我们中国很喜欢的，因为中医是我们中国的国髓，养身我们讲究的是没有副作用。所以，近几年来，藏红花在中国的销量也是越来越大，而且配合我们的中国料理，可以做出很多的养身菜式，最常见的是用来煲汤，在你要煲汤的时候放几条下去，除了增香也可以养身，一举两得。

随着藏红花在中国的广为人知，中国也有在节日互赠礼物的习俗，藏红花也被设计成各种各样的礼品包装，让人民购买作为节日赠送给亲戚朋友的礼物。但华记在此提醒，无论包装多精美，我们还是要看看藏红花的质量，因为藏红花大体分为四个等级:极品，特级，一级，二级。极品的特征是:全红无黄根，属于上等品，极品花丝比特级更长更整齐更粗壮，偶尔会有三根花丝连在一起，这种是最贵的，当然功效也是最好的。但由于价格高也不能适用于所有人群购买。特级的特征是:全红的花丝无黄根，属于中上等品，但是比极品稍短稍碎，这种等级的藏红花目前是在极品之下，功效和极品的一样，但是价格却是极品的一半不到，这样就能让大部分的人群都能消费。至于一级和二级，就是黄根分别占到1/3和2/3，这种藏红花功效一般，但是价格便宜，适合用于加工类的产品使用。所以，无论是简易的包装还是高级的包装，我们在选购的时候还是要看清楚，里面的藏红花到底是属于哪一个等级的，这样才不会上当受骗。

提醒一下：如果购买了伊朗的藏红花，记得用玻璃容器存放，最好放到阴凉的地方。如需购买，请找专业人士。