甜美的应季草莓（蜜桃香榴莲味菠萝口感草莓相继问世）

极目新闻首席记者 曹磊

视频剪辑 曹磊

爱吃草莓的市民可能会感觉到，今年冬天里的草莓一直保持着“高贵气质”，果型稍微大一些的草莓价格就在每斤30元以上，且非常坚挺。

极目新闻记者走访了解到，从11月底上市到现在，奶油草莓、红颜草莓等品种的市场价始终处于每斤35元上下的高位。即使是街头小店或水果车上的草莓也要每斤25元到28元左右，这个冬天的草莓为何一直“高贵”？

业内人士介绍，近年来随着有着蜜桃香、榴莲味的淡雪草莓问世，以及今年新出现的、能吃出菠萝口感的黄色草莓高价入市，整个草莓市场走上了高端路线。再加上新一季草莓较往年推迟一个多月上市，消费者会感觉草莓比往年贵了不少。

时令草莓上市月余仍保持30元高位

“草莓已经出来这么久了，怎么还没降价？一直都30多元，跟车厘子差不多的价了！”1月13日，极目新闻记者在汉口兴业路的一家连锁超市里探访时，一位市民在水果区的草莓货柜前向朋友吐槽：“往年1月份应该就十几二十元一斤，今年还这么贵。”

在水果区里，红艳艳的草莓主要有红颜草莓和奶油草莓两种，个头还算比较大，果型也不错，价格分别是每斤38.8元和35.8元，导购员称这个价格差不多保持了一个月：“至少从12月中旬开始就是这个价，没怎么变过。”

在汉口中一路的一家水果大卖场里，红颜草莓同样标价到了34.8元一斤，个头稍微小一点的则是31.8元一斤，时不时有市民进店询价挑选。尽管价格较高，最后出手买下一些草莓的人还不少。

“你这一说还真是，草莓好像一直都是30多元一斤，价格非常坚挺。”买了40多元草莓的黎女士说，家里人都很爱吃草莓，11月底刚上市时买过一次45元一斤，过了不久降到38元一斤，随后便保持着这个价格：“现在车厘子都便宜了好多，草莓还一直是高价。”

本地一家果品连锁卖场负责人介绍，从12月到现在，红颜草莓的拿货价就在20多元一斤，在经过筛果、分拣之后，好一点的果子最后零售价每斤至少得卖到30元以上了。

多个新品种问世让草莓走上高端路线

今年冬天的草莓让消费者觉得一直“高贵”，其中还有一个原因是因多个新品种问世，从而让草莓在消费市场形成了“高贵”的印象。

在汉口京汉大道的一家连锁超市里，极目新闻记者发现了用盒子装着的一种“淡雪草莓”，价签上标注的数字是198元，而重量在一斤左右。

“去年就看到过这一款草莓，好像也是差不多200元一斤，这么贵很少会有人买吧？”正在挑红颜草莓的朱女士说，今年在商超和电商平台上看到过好几种价格很贵的草莓，反而觉得现在30多元一斤的红颜草莓不那么贵了：“感觉草莓也已经走上了高端路线。”

除了“淡雪草莓”，极目新闻记者还了解到，在上海、北京等城市里还出现了每斤100元到150元的“雪原草莓”，同样是白色的果子，吃起来奶香味十足，还有人称这草莓的味道与菠萝类似，价格是一般奶油草莓或红颜草莓的5倍。

随后，极目新闻记者在一家电商平台上搜索“白草莓”，呈现出来的草莓品种就有“淡雪草莓”、“雪原草莓”，同时还出现了黄色草莓、橙色草莓等多个新品种，而价格都在每斤99元到120元左右，销量较高的店铺的成交量大多在200份到300份，并不算很多。

草莓产区秋冬气温偏高推迟上市档期

如果说新品草莓量少价格很正常，那么往年在1月时已经比较亲民的奶油草莓、红颜草莓为何价格一直居高不下？极目新闻记者从草莓种植户和经纪人处了解的原因，大多源于生长期内的气温较往年偏高，整体推迟了盛产期的到来。

“往年10月中旬就能采收第一批草莓，结果这次到了11月还只有少量果子达到采收标准。”1月12日，在江夏种植多个品种草莓的徐师傅介绍，直到进入1月份，草莓采收量才多了起来，大个头的果子也有了。

在汉口姑嫂树附近的果品批发市场里，一位送货进场的草莓经纪人告诉极目新闻记者，湖北武汉本来就是草莓主产区，最能够代表新一季草莓价格长期处于高位的主要原因：“从去年10月到12月，是不是感觉秋天很长、气温较高？这种天气条件其实不利于草莓的生长。”

原来，在草莓冲刺成熟的秋冬季节里，包括武汉在内的全国主产区的气候都比较温润，气温较往年偏高，这对于冬、春季时令果品的草莓来讲，没有提供更好的生长条件，从而影响了最后成熟和采收上市的时间。

在黄陂武湖种植草莓并主要自己做社区团购的周师傅也称，往年12月中旬就有比较好的果子来卖，但今年是在最近才开始采收接单：“大果的成熟期推迟了一个多月，现在的果子也比往年同期稍小一些。”

已出现降价趋势但春节期间仍难便宜

尽管价格居高不下，但是作为冬季时令果品的草莓还是得到消费者的青睐，购买者众多。这也是草莓在前期身价坚挺的重要原因。

不过，极目新闻记者了解到，从本周开始，个头较小的草莓也采收上市，整体市场价已出现松动，降价趋势显现，市民吃草莓终于可以稍微便宜点了。

1月13日傍晚，汉口兴业路上连锁超市里的红颜草莓已经将39.8元一斤的价签换成了35.8元，而在售的已包装成盒的草莓也开始打起了8折。

“昨天开始降价的，也确实要便宜点了。”导购员介绍，按照规律，时令果品一旦开始降价，只要不出现极端气候影响，后面的市场价应该会呈现稳中向下的趋势。

在距离超市不远的街头，摆在水果车上的草莓摆上了25元一斤的价签牌。老板介绍，此前因为草莓进货价就要20多元一斤，自己不敢卖。现在个头稍小的草莓的货源变多了，他们这才进货：“我们主要做街坊的实惠生意，现在25元一斤的草莓肯定不能跟超市里比，但味道也比较正，足够甜。”

业内人士介绍，武汉的黑色沙性土壤非常适合种植草莓，是全国草莓的主产区，总产量接近8万吨，往年1月中旬就进入盛产期，今年则可能会推迟。这也意味着尽管现在草莓市场价有下降趋势，但与往年同期相比依然较高，市民在春节期间吃草莓可能依然难以很便宜。

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