助力食品产业再升级（济南力推传统食品产业技术转型升级）

山东大学生命科学院教授方诩介绍，因产品的小分子含量高，活性高，和同类产品相比，他的团队的技术更先进。 孙婷婷 摄

山东大学生命科学院教授方诩介绍，因产品的小分子含量高，活性高，和同类产品相比，他的团队的技术更先进。 孙婷婷 摄

中新网济南1月26日电 (孙婷婷)大健康、中医药、生物医药等行业如何发展，成为26日正在召开的济南“两会”的热议话题。与会代表、委员认为，济南拥有健康医疗资源集聚的优势，可依托大数据、医疗和科研优势，加快“特医食品”相关科技成果孵化、产业化、市场化，推动传统食品产业技术转型升级，占领中国大健康产业高地。

山东是中国经济大省，同时也是制药大省，医药产品销售收入连续多年全国排名第一。山东大学生命科学院教授、济南市政协委员方诩在接受记者采访时表示，“特医食品”是介于普通食品、保健品与药品之间的一类特殊医学用途配方食品。“中国传统医学素有‘药食同源’之说，表明医药与饮食属同一个起源。”

方诩介绍说，他和他的研发团队将现代生物技术和“药食同源”相结合，赋予中国传统食膳新的生命，相继开发出有生理活性、促进细胞修复且能“治未病”的活性肽、皂苷等具有生理活性的原料，生产出生发、抗衰老、增强身体机能等系列产品。 孙婷婷 摄

方诩介绍说，他和他的研发团队将现代生物技术和“药食同源”相结合，赋予中国传统食膳新的生命，相继开发出有生理活性、促进细胞修复且能“治未病”的活性肽、皂苷等具有生理活性的原料，生产出生发、抗衰老、增强身体机能等系列产品。“海参肽具有促进细胞再生、提升体力、生发等功效，海参皂苷具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、免疫调节、溶血等多种生物活性。”因产品的小分子含量高，活性高，和同类产品相比，方诩团队的技术更先进。

“目前，济南市正推进国际医学科学中心和国家健康医疗大数据中心建设，促进医养大健康产业高端化、国际化、专业化和智慧化发展。济南应借力国际医学科学中心建设，成立‘特医食品’研究中心。”方诩认为，济南因泉水闻名，在打造涵盖医疗、康复、养生、养老、文化、旅游等诸多高端产业集聚的“国际医疗康养名城”方面，自然禀赋得天独厚。

方诩介绍，济南应借力国际医学科学中心建设，成立“特医食品”研究中心。 孙婷婷 摄

济南市先后出台了一系列政策措施，着力打造“十最”营商环境，持续激发市场活力，促进产业创新发展，助推生物医药尽快形成千亿级产业规模。据了解，2018年，济南市引进发展快、规模大、实力强的生物医药企业，已形成细胞与基因、医美抗衰、保健养生、抗肿瘤、生物培育等七大产业集群。中医药健康小镇项目、中医药文化产业园、药谷产业园等医疗项目纷纷落地。

按照《济南市十大千亿产业振兴计划》，到2020年，济南市生物医药产业主营业务收入将突破1000亿元(人民币，下同)，其中龙头企业齐鲁制药主营业务收入将突破200亿元。打造和培育1家营业额过100亿元、3家过50亿元的医药物流企业，2家主营业务收入过50亿元的药品销售企业，形成特色突出的医药产业集群。(完)