如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)

很多人以为烤翅一定要烤箱才能做出来,对于很多上了年纪的家庭主妇,其实并不会用烤箱。一来烤箱的操作比较繁琐,二来,烤箱的温度跟时间是直接影响鸡翅的口感,时间不够,鸡翅不容易熟;时间过了,鸡翅很容易焦了。

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(1)

微波炉的操作方式就比较简单,一般人可能只用来叮食物,其实微波炉用来烤翅,味道和口感也很好。我从一位20年经验的厨师身上,学到了微波炉烤鸡翅做法,鸡翅外焦里嫩。

下面分享三款微波炉烤鸡翅的方法,记得先收藏起来。

第一款:蜜汁鸡翅

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(2)

准备食材:鸡翅,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒粉,盐,白糖适量,奥尔良粉。

制作方法:

1.准备鸡翅,洗净后晾干。鸡翅斜切2刀,背面用牙签扎几下。

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(3)

2.碗中倒入2勺料酒,1勺蚝油,2勺生抽,黑胡椒粉,盐,白糖适量,最后加入20克左右的新奥尔良粉,均匀搅拌,放入冰箱冷藏一个小时。

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(4)

3.微波炉高火3分钟,翻面再3分钟。等两面刷上蜂蜜,再烤1分钟,就可以出锅了。

这款是奥尔良鸡翅,有些小伙伴说:我比较喜欢吃烤鸡翅,下面我教大家用微波炉做一款脆皮鸡翅,外脆肉嫩,做法也是很简单的。

第二款:烤鸡翅

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(5)

准备食材:鸡翅,面包糠,新奥尔良粉,木筷子。

制作方法:

1.将新奥尔良粉和水混合,搅拌均匀。鸡翅洗净晾干后,用牙签扎几下备用。

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2.碗中倒入新奥尔良粉调味和鸡翅,腌制一个小时。

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(7)

3.蘸上面包糠,碗上放四根木筷子,鸡翅放在上面。放进微波炉高火叮6分钟,好吃的烤鸡翅就出炉了,搭配番茄酱跟可乐,人生一大享受!

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说起可乐,用来做可乐和鸡翅,味道也很搭,下面就教大家做可乐鸡翅,大家赶紧记下来了。

第三款:可乐烤鸡翅

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(9)

准备食材:鸡翅,洋葱半颗,料酒,酱油,可乐

制作方法:

1.鸡翅斜切2刀,背面用牙签扎几下,洋葱切好后,放在水里泡一下,可以去除辣味。

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(10)

2.碗底铺洋葱,鸡翅放在上面,加入料酒,酱油,可乐,鸡翅腌制一个小时。

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3.把多余的酱汁倒出来,留一个底就可以了。把鸡翅放入微波炉,中高火3分钟左右,拿出来翻面,再加热3分钟。可乐鸡翅就出炉了,可乐的甜味,加上鸡翅的鲜嫩多汁,真的停不下来。

如何使用微波炉烤鸡翅(微波炉烤鸡翅外焦里嫩)(12)

三款简单的微波炉鸡翅就做好了,是不是很简单?学会的今晚就给家人做一顿鸡翅大餐吧。

小贴士:

1.想要鸡翅更加入味,腌制之前在鸡翅上横切两刀(不要竖切),用牙签在背面扎几下。

2.想要鸡翅更快入味,可以将鸡翅和腌制的调味倒入保鲜袋,用手捏几下后,放入冰箱冷藏,更节省时间。时间比较充裕的话,建议腌制的时间长一点,鸡翅好不好吃,腌制入味是最重要的。

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