广东鸵鸟肉做法（食材分享江门的鸵鸟肉）

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鸵鸟，最大鸟种，

在吃货的眼里，它就是一块跑得快的肉，

可是它的肉好吃吗？

相信这是不少吃货们一直缠绕在心头的热点问题。

鸵鸟肉长什么样子？

昨看起来有点像牛肉，但更细腻一些，鲜嫩滑润，

鸵鸟肉吃起来汁多味鲜，口感娇嫩，无渣及肉腥味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点

不仅和牛肉在外观上极为相似，做法也基本上差不多，

凉拌、铁板串烧、火锅的味道都很不错。

但哪种做法更好吃，这得根据个人口味而定。

凉拌鸵肉，每一丝肉质纤维都很有韧性，蒜末、香菜和红辣椒的加入，使得味道丰富又爽口，吃起来回味无穷！

串烧鸵鸟肉，孜然和辣椒刺激着味蕾，淡淡的炭火香气伴随着烤肉的香味，虽然含筋，但口感却和柔嫩的烤肉一样弹牙，入口的瞬间爽滑酥嫩，口感饱满。

涮鸵鸟肉，鲜红的肉片在汤中涮一会儿便熟透了，嫩嫩的鸵鸟肉沾上香蒜汁，光是闻到蒜香和香辣的气息就让人垂涎三尺!

吃不胖的肉

一般的牛、羊、鸡肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。

鸵鸟肉则相反，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。易消化吸收，适合现代人膳食潮流。

你吃过鸵鸟肉吗？味道怎么样？欢迎留言，分享你的想法。

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今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！

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