百吃不腻的粘火烧教程（百吃不腻的粘火烧教程）

跟婆婆奶学的这手艺，我们全家都好这口儿！甜甜的粘粘的，配上自己做的豆沙馅枣香四溢，绝了！

By 宝贝儿洁子

用料

• 糯米粉 500克
• 自制豆沙馅 1小碗
• 温水 450-480克
• 油 适量
• 普通面粉 100克

做法步骤

1、500g糯米粉，加100g普通面粉，20g白砂糖，450-480g温水（35度以下，用手试着跟体温差不多就行） 揉完，醒面1-2小时。

2、案板上抹油，揉面，分成80g左右的剂子。大约分12个。

3、手上沾油，取一个剂子放手上按扁，放入豆沙馅（馅的做法之前发过），像包包子一样收口，再按扁。

4、依次包好，放入刷好油的电饼铛中。烙至双面金黄，中间鼓起来就熟了。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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