怎样做鱼豆腐腐汤（鱼豆腐汤怎样做好吃）

把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用，我来为大家讲解一下关于怎样做鱼豆腐腐汤?跟着小编一起来看一看吧!

怎样做鱼豆腐腐汤

把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。

再把豆腐切成1cm厚的小块。

把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。

加入葱姜和足够的开水（5碗左右）。

盖上锅盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。

最后把豆腐放入锅中，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。