龙利鱼可以做酸菜鱼吗（可以做酸菜鱼的）

龙利鱼可以做酸菜鱼一般做酸菜鱼用乌鱼或草鱼乌鱼做鱼片晶莹剔透，鱼片有咀嚼感草鱼做鱼片口感嫩滑爽口，鱼片略微厚，否则容易破碎，我来为大家讲解一下关于龙利鱼可以做酸菜鱼吗?跟着小编一起来看一看吧!

龙利鱼可以做酸菜鱼吗

龙利鱼可以做酸菜鱼。

一般做酸菜鱼用乌鱼或草鱼。乌鱼做鱼片晶莹剔透，鱼片有咀嚼感。草鱼做鱼片口感嫩滑爽口，鱼片略微厚，否则容易破碎。

龙利鱼的肉质也很嫩，相对来说类似于草鱼，但龙利鱼的特点色泽洁白且刺少价格也并不昂贵。

除了做酸菜鱼，也不防做其它菜品，口感也相当不错。如:藤椒酸汤龙利鱼，翡翠龙利鱼排。