熟魔芋粉的制作技巧（熟魔芋粉的制作技巧是什么）

食材：魔芋粉、碱粉、水首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀 ，我来为大家讲解一下关于熟魔芋粉的制作技巧?跟着小编一起来看一看吧!

熟魔芋粉的制作技巧

食材：魔芋粉、碱粉、水。

首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。

然后我们再把碱粉加上开水兑好备用。

魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。

时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。

闷好后，在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块上划个（十）字分成4块，倒几碗水进去泡着魔芋，降温，稍微放凉后切块。

把魔芋块煮一下，水开了煮几分钟即可。去除碱味，同时进一步硬化魔芋块，到这步魔芋豆腐就做好了。