新鲜松茸的品种及其价格（新鲜松茸价格变动的关键因素）

每年的7月下旬到10月中旬，又到了品味松茸的时候。松茸，是珍稀名贵食品。它含有氨基酸、人体所需的微量元素等营养成分。吃松茸，有均衡营养，提高免疫力，防癌抗辐射等多种功效，况且它质感甜香脆韧，为广大消费者所喜爱。很多人都知道，新鲜松茸的价格不菲，价格也常有波动。但是随着消费者经济水平的提高，普通家庭也买得起松茸了。接下来，为你揭秘，新鲜松茸价格变动的关键因素。

为你揭秘，新鲜松茸价格变动的关键因素

我国是松茸的大产地，在滇藏交界区域尤为繁盛，那里自然生态保存完好，是松茸成长的完美之地。在大家熟悉的云南大理，香格里拉等地，松茸都分布繁密。正宗的松茸，颜色为棕色，肉为月牙白，气味非常浓郁清香，没有开伞的，像一个拿在手里的如意，开伞的表面有鳞片状。除了新鲜的松茸之外，人们还会将其制成烘干、冻干制品等等，相应的在价格上也有一定的差异。当然，市场的整体价格，供应的数量等因素都会对松茸的价格产生一定的影响。

一般的情况下，新鲜的松茸价格在100~450元一斤左右，个头大的、饱满的价格贵一些，个头小的价格较便宜。难以保存是新鲜松茸的大问题，如果想要运输到更远的地域进行销售，一般都会选择制成干品，但是营养相对新鲜自然有差一些。干松茸每一斤的价格在1000~1600元上下，已经开过伞那一类，价格又相对便宜一些。

新鲜松茸的价格会出现变动，而影响它价格的变动有一定的因素。

一、产量与价格。每年新鲜松茸的产量都会影响到它的价格。松茸的产量受到很多因素的影响，尤其是天气情况，比如遇到旱灾时，松茸产量少，价格肯定会很高。只有收成好时，价格才会低一些。

二、产季与价格。一般优质的新鲜松茸在产季，都出口了。这一季节已过，除了少量的出口商储存有专门用途的鲜松茸，市场上卖的鲜松茸价格都不会很高，因为这些松茸，基本上都是等外品。当然在一些反季节，销售价格很低的鲜松茸时，你要留意一下会不会变质的了。

为你揭秘，新鲜松茸价格变动的关键因素

三、产地与价格。不同的产地的新鲜松茸，价格也有些差别，有时相差可达几倍甚至几十倍。我国最贵的松茸，是香格里拉的原产地松茸。其次是云南地区和吉林延边的松茸。而其它地区的松茸，营养含量和口感略差些，不能出口，所以价格也比较低。

四、大小与价格。新鲜松茸的大小，跟它含有的营养成分有关系，松茸越大，产量就会越少，价格当然会越贵。5厘米以下的是幼茸，价格会低一些。大小规格每多一厘米，出口等级就会差2~3个等级，超过13厘米以上的松茸，属于松茸的珍稀品了，它的价格随行就市，贵的时候可以卖到每公斤3万元。

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