日本家常蛋包饭(韩式蛋包饭清新淡雅)
韩式蛋包饭
今天我们来分享一道韩式蛋包饭的做法。
【食材】
主料:米饭,鸡蛋
辅料:西红柿,胡萝卜粒、芦笋粒
调料:番茄沙司、韩式辣酱
食材
【步骤】
(1)番茄切成汁,胡萝卜切粒,芦笋切粒。
(2)热锅凉油,爆香葱花,放入西红柿汁,半份番茄沙司,一大勺韩式辣酱。倒入米饭,胡萝卜粒,芦笋粒,翻炒均匀,放少许盐,香油,盛出备用。
炒酱
炒制好的米饭
(3)鸡蛋打散后,放入十分之一的水淀粉,锅上火,刷少许油,淋入鸡蛋液,摊成饼状。
蛋皮上加上炒饭
(4)待蛋皮表层,味凝固时,倒入炒饭,使辣酱饭与蛋皮粘连,将蛋皮折盖上,煎至两面金黄,盛出改刀,淋少许番茄沙司。
蛋皮叠起来
韩式蛋包饭
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