像五角星的食物有哪些(你对五角星的食物有兴趣吗)

五角星的食物有杨桃,质量不佳的话有淡淡的涩味,好的则相当甜。

小时候,从来没有机会吃到新鲜的杨桃,甚至看都没有看到过。然而,我对杨桃倒不陌生,我们小时候经常吃做成蜜饯的杨桃,味道不错,就是其中的籽很烦人。

杨桃还能入菜,我有一个福建的好朋友,用杨桃来拌海蜇头,非常好吃。

还有一种五角星的菜,是海星,其实海鱼不见得是五角星的,据说四十角星的都有。

像五角星的食物有哪些(你对五角星的食物有兴趣吗)(1)

我吃过的海星是油炸的,五个角其实是海星的腿,拆开之后,全是黄,对,就是蟹黄的那种黄,很好吃。

五角星,把外面的五个点连起来,就是五边形,也是我能够用标尺画出的最多的正奇数多边形。

五边形的东西并不多,据说欧美的壁炉,就是五边形的一部分。噢,对了,有一个五边形的“明星”,那就是美国的国防部——五角大楼,我去过那里,很宏伟。

五边形的食物也有,秋葵就是,现在市场上买得到秋葵,据说叫做黄秋葵,不管它实际上是绿色的。

又据说秋葵是壮阳的——这篇文章好像有很多“据说”,有很多“男孩”趋之若鹜,到处找秋葵吃。你也知道,中国人的壮阳,大多是“以形补形”,只要长得长长直直粗粗,就会被认为是壮阳的,海参、山药、韭菜,都是壮阳圣物。

秋葵,切开之后,有大量的黏液渗出来,那些东西“据说”营养价值极高,有兴趣的朋友可以自行谷歌,但据我所知,并没有“壮阳”的神力。

像五角星的食物有哪些(你对五角星的食物有兴趣吗)(2)

我有一道“姜香秋葵”可以介绍给大家。

买秋葵,切忌买到老的和不新鲜的,新鲜的秋葵是坚硬的,极其坚挺,如果捏上去软软的,千万买不得。再看看外面的表皮,如果有的地方颜色不均匀,那也不新鲜。

最关键的,不能买到老的,老的秋葵,外皮纤维化,根本没法吃,吃起来要吐渣。不要买太大的,颜色要绿得正,墨绿色的则比较老。

秋葵的黏液很有特色,但是多了也烦人,如果事先切好,炒的时候粘在一起,感觉很不好,所以要现炒现切。

先切几片姜片,你要是懒,拿块姜,直接切就可以了。你也可以考究一点,先把姜皮刮了再切,用刀口刮擦姜的表皮,就可以刮去。你甚至可以更讲究一点,先把姜切成一个菱形的柱子,然后再切片,那样每一片姜都是相同的菱形。

先把锅子烧热,然后放入一点点油,我一直说“火要大,油要多”,然而这道菜火也要大,油却不要太多。

待油热,转成小火,焐着。

把秋葵洗净,然后切片,沿着秋葵的纵向切,每一片大约一元硬币的厚度,每一片都是五边形,切得要快,头和尾都可以弃去。秋葵不要多,五六根即可,这道菜,是个小品。

像五角星的食物有哪些(你对五角星的食物有兴趣吗)(3)

把火开到最大,放入姜片,爆到微黄,就是没有焦,但已经爆干。姜要新鲜,才会有足够的姜香,考究的可以放很多的姜,爆好后,把姜撩掉,只剩下味道。

放入切好片的秋葵,用最大火,极少的油煸炒,说来奇怪,炒熟的秋葵一点也不硬。

火要极大,带有一点点焦香。

放几滴生抽,稍微沾点味就可以。

好了,真的就好了,很简单是不是?有时,做菜,真的很简单。

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