排骨汤怎样去腥味（排骨汤去腥味的方法）

排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分血腥味，我来为大家讲解一下关于排骨汤怎样去腥味?跟着小编一起来看一看吧!

排骨汤怎样去腥味

排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分血腥味。

排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。