慈禧八珍糕的制作方法（乾隆爷最爱的养生御膳）

生活时代在不断进步，物质生活也在不断丰富，人们在追求自我价值的同时，有个绕不开的话题被越来越多的人关注，那就是如何养生？

养生从古至今都是一个热门话题，不管是拥有着至高无上权利的皇帝，还是只是一介平民，都清楚的知道，只有拥有一个受用的身体，才能更好的体验人生，才能真正享受到国家繁荣富强带来的快乐。

昨天看了一集《我在宫里做厨师》，这是一档宫廷饮食文化传承探索类节目，讲的是探秘乾隆皇帝的养生秘笈。熟悉历史的朋友应该都知道，乾隆是我国历史上最长寿的皇帝，这跟他注重养生应该是有直接关系的。

说到养生，乾隆可是世家。乾隆的祖父康熙皇帝能制西药，乾隆的父亲雍正帝可以自己配药酒。而乾隆就更厉害了，除了会通过一些传统的保健方法给自己研究保健操，他还特别注重食补。像开篇中所提到的最得乾隆皇帝赏识养生御膳“八珍糕”，以药入膳，这是乾隆根据前朝的御医所留的家传秘方进一步研创而成。乾隆将其中的白术换成了粳米，可以用来补胃；又将党生换成了人生，使滋补强身更上一层楼。

而且这”八珍糕“的八位原料既是食物又是药物，饥时可以食用，病时可以治病，药食同源，可以说是恰到好处。说了这么多，想知道这养生御膳“八珍糕”是怎么做的吗？昨天我在观看节目的时候复制了食谱，我们一起来看看吧。

【养生御膳八珍糕】

准备食材：糯米粉200克、粳米粉200克、熟薏仁粉100克、建莲子粉100克、白芡实粉100克、白扁豆粉100克、淮山药粉100克、茯苓粉100克、人身粉10克、白糖400克（昨天看到节目下方有人吐槽这个白糖的用量，只能说乾隆爷嗜糖，哈哈。）

做法如下：

1、首先，将所有的食材与药粉倒入大碗中，混合均匀。

2、加入适量的清水，揉成一个面团。

3、将揉好的面团整理成高度为1厘米左右，直径大概2厘米的圆柱体，然后平铺在抹了猪油的盘子内。

4、糕点生坯做好后，就开始蒸制。节目中用了烤箱，如果家里没有烤箱，蒸锅也可以的。首先蒸锅加水烧开，将做好的糕点生坯放入蒸锅蒸制半个小时，味到阵阵香味飘出时说明八珍糕就已经蒸熟了，这时候就可以关火，焖制10分钟，取出放凉后即可食用。

这样一道被乾隆爷极其看重的养生御膳“八珍糕”就做好了，感兴趣的小伙伴们可以在家试一试哦！另外，乾隆爷自己研究的保健操“十常四勿”也是很不错的，可以作为食后强身健体之用，喜欢养生的小伙伴可以跟着做起来哦！

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