腊牛肉的正宗做法（腊牛肉的正宗做法是什么）

腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片，我来为大家讲解一下关于腊牛肉的正宗做法?跟着小编一起来看一看吧!

腊牛肉的正宗做法

腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。

铁棍山药泡皮切薄块。

腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟

出锅后，用蒸的汤汁勾芡即可。