砂锅排骨的做法（砂锅排骨的家常做法）

排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末，我来为大家讲解一下关于砂锅排骨的做法?跟着小编一起来看一看吧!

砂锅排骨的做法

排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。

白菜切大片备用，豆腐切火柴盒大小的块，粉丝用冷水泡软。

把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。