开一个烘焙店的经验（一个在镇上开了快10年的烘焙定自述）

很多朋友都好奇在一个乡镇开了快10年的蛋糕店是一种什么体验，疫情好几年了，我们是湖南郴州一个镇上的，这边从始至终倒是没有发生过疫情，也没有向大家在问一样出现关店潮的现象，小地方有小地方的好，但是没什么流动人口的流量，做得也是这边乡镇居家生意，我们这个镇上一共有五家店，现在已经倒闭了一家，主要是蛋糕卖得极便宜，材料用的不好口感也差就倒闭了，我这个店这么多年只装修过一次，比较简单的那种，刚开始来的那一年身上只有三万多块钱，房租一交设备一买就没什么钱了，进原材料的时候，叫我那个烘焙师傅去原料商担的保，因为我们是什么都不懂直接看好门面才决定做蛋糕的，那个时候身边有很铁的朋友做烘焙，他帮我找的门面，他弟弟给我找了一个靠谱的师傅，我们什么东西都不懂，店子开起来之后，我找的那个师傅很是靠谱，所有的东西都安排的妥妥的，头一年是最难过的，一天生意淡的时候才两三百块钱一天，那个时候上半个月你就要留出钱来发工资，下半个月就要留出钱来结账，第一年的时候，其中的辛酸，很多时候想象不到，那个师傅交了几个月左右的时候他就叫我自己做，他说请他在店子里赚不到什么钱，因为快过年了，我就叫他年底再走，那一年的时候，白干了一年一分钱都没余下，还倒欠供货商两万多块钱货款，虽然没赚到钱，学到了很多宝贵的经验，也接触了形形色色的顾客，为以后的店打好了基础，和顾客朋友熟之后，有朋友就问你喜不喜欢的问题，很多时候，成年了，自己喜欢与否已经不重要了，重要的是能赚到钱能养家糊口，成年人的世界有很多无奈，愿大家一起共勉，最后配上我店子里几个图片，，我来为大家讲解一下关于开一个烘焙店的经验?跟着小编一起来看一看吧!

开一个烘焙店的经验

很多朋友都好奇在一个乡镇开了快10年的蛋糕店是一种什么体验，疫情好几年了，我们是湖南郴州一个镇上的，这边从始至终倒是没有发生过疫情，也没有向大家在问一样出现关店潮的现象，小地方有小地方的好，但是没什么流动人口的流量，做得也是这边乡镇居家生意，我们这个镇上一共有五家店，现在已经倒闭了一家，主要是蛋糕卖得极便宜，材料用的不好口感也差就倒闭了，我这个店这么多年只装修过一次，比较简单的那种，刚开始来的那一年身上只有三万多块钱，房租一交设备一买就没什么钱了，进原材料的时候，叫我那个烘焙师傅去原料商担的保，因为我们是什么都不懂直接看好门面才决定做蛋糕的，那个时候身边有很铁的朋友做烘焙，他帮我找的门面，他弟弟给我找了一个靠谱的师傅，我们什么东西都不懂，店子开起来之后，我找的那个师傅很是靠谱，所有的东西都安排的妥妥的，头一年是最难过的，一天生意淡的时候才两三百块钱一天，那个时候上半个月你就要留出钱来发工资，下半个月就要留出钱来结账，第一年的时候，其中的辛酸，很多时候想象不到，那个师傅交了几个月左右的时候他就叫我自己做，他说请他在店子里赚不到什么钱，因为快过年了，我就叫他年底再走，那一年的时候，白干了一年一分钱都没余下，还倒欠供货商两万多块钱货款，虽然没赚到钱，学到了很多宝贵的经验，也接触了形形色色的顾客，为以后的店打好了基础，和顾客朋友熟之后，有朋友就问你喜不喜欢的问题，很多时候，成年了，自己喜欢与否已经不重要了，重要的是能赚到钱能养家糊口，成年人的世界有很多无奈，愿大家一起共勉，最后配上我店子里几个图片，