洋荷姜的食用方法与功效（洋荷就是野生姜）

老家人把洋荷叫野生姜，它的味道确实是跟生姜挺像的，喜欢吃的人对它是连汁都不会放过，不喜欢吃的人连气味都不愿意多闻一下。

洋荷富含各种氨基酸、维生素A、维生素C，钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

野生的洋荷都是长这样的。

做法：1、洗净洋荷，剥去外面的老皮。

2、青椒、洋荷、腊肉 切片备用。

3、葱姜切末　油热葱姜爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油 （可以放新鲜猪肉，或者不放肉， 根据个人口味）。

4、青椒洋荷放入锅中，加少许糖、盐、料酒调味 。

5、翻炒2分钟之后，盛出装盘，就可以食用了。