灰面是什么（灰面简介）

面粉灰面是四川的地方语言，等同于面粉，我来为大家讲解一下关于灰面是什么?跟着小编一起来看一看吧!

灰面是什么

面粉。灰面是四川的地方语言，等同于面粉。

面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。