怎么才能把花蛤清洗干净（教你洗花蛤小妙招）

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秋天是海鲜最肥美的时候，尤其是像花蛤这一类的贝类的海鲜。

花蛤每个地方的叫法都不一样，其实品种是一样的。每到8月至9月份的时候是最好吃的时候，而且这时候的价钱也比较便宜。大概5到6块钱就买到1斤，10块钱就可以做出一大盘，吃起来也非常过瘾。

花蛤属于低热能，高蛋白，还有低脂肪的食品。因为它不怎么长肉，所以喜欢这类海鲜的人还是比较多的。但是花蛤有一个最大的问题，就是它吐沙子非常的麻烦。如果沙子吐不净，就是做出来以后吃着非常嗝牙，而且口感特别的差。

今天咱们就来跟大家分享，如何让花蛤把沙子吐得特别干净的小技巧，其实也非常简单。就是花蛤买回来以后，如果不着急做的话，咱们可以准备一个大盘。盘子里边准备35度左右的温水，然后把花蛤这进里边让它自己自然的吐沙。这个方法就是水温不要太高也不要太低，太高和太低它都不会张嘴吐沙。所以这个温度要控制好，但是这个方法有一个缺点，就是跟平常咱们来盐水来泡它吐沙是一样的。需要的时间比较长，大概得需要一个晚上的时间。

如果要想让它吐得比较快一点的话，咱们可以在温水里边，加入一点食盐和一点香油。其实加食盐的作用大家都比较知道，但是加香油很多朋友就会有疑问。说香油又不溶在水里边，那它有什么效果呢？其实加香油正是因为它不溶于水，会漂浮在水面上，这样可以使水里边的空气减少。哈蛤要想呼吸的话，它都会张大嘴巴使劲的呼吸，这样盐和香油就可以在双重的作用下，让它疯狂的吐沙。这样吐沙子的速度会非常的快，大概一个小时就可以把沙子吐干净。

家里边如果没有香油的话，也可以用玉米油来代替，这个效果也是一样的。如果更着急做的话，想让花蛤吐沙时间更缩短，其时也还是有小妙招的。就是我们在上边做的方法让它泡10分钟，泡10分钟以后，用筷子朝一个方向快速的搅拌。或者不搅也行，拿着盘用力地摇晃，这样摇晃跟坐船一样它就晕了。晕了以后，它也会张大嘴巴吐沙的，咱们大概摇晃一分钟左右。你会看到盘里边的水已经很浑浊了，已经有很多沙子了。这时候我们就可以把水换掉，然后这样反复的两三次，沙子就会吐得非常的干净。

好了，关于花蛤吐沙的小技巧，今天就分享到这里了，希望能帮助到大家。小玉非常的感谢大家在百忙之中对我的关注与支持，同时也期待您的点赞，评论与转发。最后祝大家开心快乐每一天！我们下期不见不散。